脱水蔬菜热风循环烘箱主要是由角钢、不锈钢板以及冷的钢板构成,空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀。本设备采用了百级净化热风循环层流净化技术,备有电脑自控系统,利用强制通风作用实现了自动恒温控制和全封闭循环操作,微波烘干设备维修,完全符合生产规范的要求。脱水蔬菜热风循环烘箱的大部分部件均由不锈钢制成,减少了由于部件的锈蚀而带来的污染。脱水蔬菜热风循环烘箱是利用蒸汽或电作为热源,用轴流通风机热交换器的空气对流加热。
暖空气层通过烘烤锅与物料进行热量传递。新鲜空气从空气入口进入,然后从排湿口,不断补充新鲜空气和连续出料炉内热空气,所以维持适宜的相对湿度。脱水蔬菜热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器,而将热风送出,微波烘干设备多少钱,再经由风道至烘箱内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值。
肉制品腊味制品干燥工艺: 发酵阶段:此阶段根据肉制品载量和客户要求的时间适当调整,一般干燥温度到60度,对腊味制品进行发酵处理,使得内外部达到一致,此时不进行排湿,让物料自行加热保温处理,使得腊味制品达到一个较好的调整期,一般时间控制在1-2小时 发酵干燥阶段:此时,经过个阶段的发酵和保湿的处理,将温度设置在52-55度,对肉制品进行干燥处理;此时湿度控制在45%-55%,干燥时间一般在10-12小时。 恒温脱水阶段:此时经过前两个阶段的干燥处理之后,将温度设置在50-52度,对肉制品进行干燥处理,湿度控制在40%-45%,干燥时间一般在12-14小时。 减速干燥阶段:此时水分已经脱去了大半、将温度升高到55-60度、湿度控制在35%-40%,对肉制品进行干燥处理,干燥时间一般在4-6小时快速干燥阶段:这一阶段主要因素是温度,芒微波烘干设备,采用58-60度温度,烘干时间控制在2-4小时,微波烘干设备造价,相对湿度控制在35%左右,干燥湿度控制20%左右,达到要求。
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