如何让新鲜黄瓜保鲜,
方法1泡盐水法。把黄瓜放入盐水中浸泡,此时水的底部会喷出许多小气泡,这些气泡会增加水中的氧浓度,从而供黄瓜的呼吸作用之用。在夏季,此法可让黄瓜保鲜20天左右。
方法2流动水法。如果是有干净的流动水源,如河水、溪水等,可以将黄瓜泡入其中保存。此法也可让黄瓜保鲜20天左右。
方法3绑白菜法。秋收季节,可以将黄瓜放入大白菜心里(根据白菜和黄瓜的大小而定放入的量),然后绑好白菜,放入菜窖。此法可以将黄瓜保存到次年春节。
方法4秸秆法。先在菜窖地铺一层秸秆,然后在其上面摆放几层黄瓜,再盖上湿草帘或者湿稻草。但需注意经常通风。
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官渡区刘建平蔬菜配送服务部带您挑新鲜的蔬菜:
苦瓜:挑选苦瓜选硬实的,外表愈凹凸愈好吃,冷藏冰箱可以冷藏一周。
大白菜:大白菜叶片青绿和它的芯颜色呈对比、叶片紧密结实比较好吃与新鲜,保存大白菜需要直立式放入冰箱,约可保存两个礼拜。
芹菜:挑芹菜要挑选,新鲜蔬菜批发,选择菜株比较挺、结实又青翠的,如果按压就陷下去、没有弹性的千万别买,不新鲜!国产的枝叶较细,西洋芹则相反;保存时要去除叶子的部分后,用干净的湿毛巾包覆叶柄的部分,放入塑料袋中冷藏,约可保存6天。
菠菜:新鲜菠菜的叶片略有厚度、绿而亮丽、没水伤及病虫害极棒,菠菜含有草酸,所以要避免与钙质高的食物烹煮,会行成草酸钙会有生病疑虑,放入冰箱,约可以保存一个礼拜。
目前,婺城区农业农村局、邮政金华市分公司联合推出了推出金华‘菜篮子’农产品公益助销活动,通过邮政“极速鲜”渠道,将每日清晨采摘的新鲜蔬菜直送到市民家中。
此次金华‘菜篮子’农产品公益助销活动,目的是确保在金华全市疫情防控阶段,广大市民能够足不出户的吃到新鲜蔬菜。婺城区农业农村局优选出本地区的蔬菜基地,既解决了本地农产品滞销的燃眉之急,又可以让市民在家吃的放心。预计可以辐射到金华市区二环内1000多个小区。
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