歆之坊7公斤精品礼盒火腿 宣威火腿 云南特产

更新时间:2018-05-03 16:07:46 信息编号:5519641 发布者IP:14.204.118.24
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产品详细介绍

威火腿百年古法腌制

  宣威地处滇东北,冬季气候寒冷,适宜腌制火腿

  腌制:宣威火腿秉承百年古法腌制,工艺精细复杂,在长期实践中形成一整套低温腌制,中温脱水,高温发酵的独特腌制工艺。火腿形状的制作工序就有削、割、修、压、绞、敲、捧、拍等多道,使火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”。

  晒腿:将整形后的腿日晒,晒腿时采用麻须将脚爪缚住,使其弯曲,晒腿的时间为5-6天,晒至皮张收缩而面红亮出油为宜。

  选料:符合国家标准的鲜猪肉的后退为原料。

  “歆之坊”系列火腿打开包装后切片蒸,炒,炖或配以各种菜肴,鲜禽蛋,水产品等烹饪更佳,放入火锅煮食别具风味(所有烹饪过程切忌放盐)。

歆之坊礼盒装云南火腿,包装精美,送礼大气,咨询订购电话13888281680(微信同号)



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关键词:宣威火腿 , 云南火腿 , 云腿
所属分类:中国食品饮料网 / 肉制品
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