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潮汕元素三件套：美食、经商、拜老爷

一说到潮汕地区，相信留给大家的印象，除了潮汕美食、潮商，就是潮汕的风俗了。

譬如在几个月前，汕头澄海盐灶的拖神习俗，便因其太过狂热，在各大视频平台上爆火。还有潮汕人经常挂嘴边的“老爷保号”，可以说每个潮汕人都有一颗“拜老爷”的心。“拜老爷”是潮汕传统的民俗祭神活动，像每逢初一、十五会拜月娘（月神）祈福。潮汕人在吃方面的讲究，在祭神贡品这件事情上更不会怠慢。

月亮虾饼这款具有浓厚潮汕风味、美好寓意的美食应运而生，外形金黄宛如一轮满月，寓意美满团圆、盆满钵满，也深受宴席酒楼渠道追捧。

作为潮汕美食引领者，达濠李记在保留传统与融合创新之间的平衡，打造出了极富潮汕特色风味且广受欢迎的月亮虾饼。

因外形金黄似满月而得名的月亮虾饼，内馅可是大有来头！选用当天新鲜打捞的南海墨鱼，肉质肥厚，营养价值要比普通海产品更高。墨鱼肉与鱼肉一并被打浆制馅，肉质细腻；一部分墨鱼肉则保留块状添加入馅，鲜脆爽口。

对于食不厌精的潮汕人而言，两种海鲜怎么够呢？还得添加整颗虾仁，感受不同的海鲜鲜味在口腔里跳跃碰撞。再加入广东特产马蹄（学名荸荠），鲜甜爽脆，清热生津。用料新鲜实在，符合潮汕人对美食的追求。