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河南是全国猪肉及其制品市场的风向标和稳定器
养猪产业既是关系乡村振兴的农牧业，也是关系民生福祉的食品业，社会关注度高，价格敏感性高，对物价指数影响较大，因此看似不大的养猪业，其实关系国计民生。对此，北京师范大学政府管理研究院副院长兼产业经济研究中心主任宋向清认为，河南是全国养猪大省，对全国生猪市场供应和猪肉价格稳定发挥着重要作用，加之漯河、许昌等城市肉制品产业发达，可以说河南是全国猪肉及其制品市场的风向标和稳定器。
△图片来源：网络
宋向清表示，驻马店、周口、南阳等城市是养猪大市，得益于政府政策调控积极得力、猪肉市场活力充沛和老百姓养猪利得较大。养猪产业在河南已经形成稳定的产业链条，上游的饲料、养殖、卫生防疫等，和下游的屠宰、分割、加工、储运、冷冻、销售等不仅完善健全，而且规模庞大，并且形成牧原等生猪养殖品牌，加之双汇等的肉制品品牌引领，生猪养殖和屠宰加工等已经形成规模效应和品牌效应。由此带动现代农业和牧业发展，带动肉制品行业发展，带动物流和冷链仓储等行业发展，解决大量社会就业，并极大地丰富了城乡居民的餐桌，提升了社会民生福祉。
“养猪产业有助于河南从中国粮仓变为中国餐桌，进而成为中国厨房。如何念好‘养猪致富经’？我建议政府加大对生猪养殖户的补贴和扶植力度，加大对生猪养殖企业的政策支持力度，大化提高河南养猪大市的市场活力，让养猪产业成为河南现代农牧业的强大支撑。”宋向清说。