初步统计，昆明蔬菜批发，现今全国栽培的蔬菜种类（含亚种、变种）已有209种。其中普遍栽培的种类也有60~120种。种的下面，还有变种、品种。为什么要吃蔬菜：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，如：类胡萝卜素、二并烯化合物、钾基硫化合物。是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
我们还要特别提出一类蔬菜就是十字花科蔬菜（上图中有，未分类）。十字花科蔬菜数量大，种类多其中包括白菜类：如小白菜、菜薑、紫菜薑、油菜薹、大白菜油菜等；芥菜类：如 芥 菜、芥菜头、大头菜等；甘蓝类：如菜花、苤蓝、西兰花、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝等；萝卜类：如白萝卜、青萝卜等；水生类：如西洋菜等。
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产品毛重*单价的模式非常简单，对于称重的产品来说，直接把产品连皮一起称，再乘以单价；对于按件计价的产品来说，单价乘以数量就好。举一个同样的例子，你到市场采购一件油麦菜，单价是5元/公斤，昆明蔬菜批发商，连包装重量为20公斤的话（菜净重18公斤），昆明蔬菜种植批发，你得按毛重算钱，昆明蔬菜批发配送，就是5*20=100元。所以有些朋友看海吉星的价格总会说，海吉星的便宜，其他市场的较贵一些，其实你还没有除皮呢，像上面这一箱油麦菜，净重的单价已经是100/18=5.56元/公斤，贵足一成啊。
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